Cargill（嘉吉公司）是一家总部位于美国明尼苏达州的跨国私营公司，主要从事食品、农业、金融和工业产品和服务的生产和分销。嘉吉是世界上最大的私营企业之一，以其在全球的巨大影响力而闻名。嘉吉公司业务范围广泛，除生产、加工、贸易谷物、棉花、糖、盐、肉类和其他食品和配料外，嘉吉还从事石油交易、金融交易、期货经纪、饲料和化肥生产等业务。从整体来看，嘉吉涉及的产业可以分为食品、农业、金融和工业和医疗四个部分。
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